Il Vero Indirizzo Della Cucina Di Hatay a Istanbul

Il ristorante AKDENİZ costruito da Mehmet Deveci ad Aksaray, Istanbul, nel 1985,dall’estate 2007 ha iniziato a presentare i sapori, ormai in procinto di essere dimenticati,di Hatay, citta’ che ha ospitato tante religioni e culture, nel suo nuovo locale col nomedi AKDENİZ HATAY SOFRASI, dopo averli raccolti in un concetto unico con i modie le tecniche locali di presentazione. Sulla strada che abbiamo iniziato il concettodell’ospitalita’ ad Antakya, del servizio di qualita’ e dell’igiene continuo, andiamo avantidando importanza a sviluppare il nostro concetto includendo anche il marchio ANTAKYABAKKALI.



AKDENİZ HATAY SOFRASI si rifornisce di tutti i suoi prodotti e di tutte le spezie dal suoproprio orto, tramite le autorizzazioni ottenute dal Ministero dell’Agricoltura e degliAffari Rurali facendo attenzione a mantenere condizioni naturali. AKDENİZ HATAYSOFRASI procura tutta la carne da Balıkesir e Çanakkale da animali allevati in ambientinaturali, maccellati secondo il rito islamico sotto il controllo dei veterinari.


AKDENİZ HATAY SOFRASI condivide con voi la ricchezza dei piatti di Hatay dimostrandola sua peculiarita’ con la ricca colazione locale e vi ringrazia per il vostro contributoalla nostra cucina, al far conoscere in tutto il mondo Hatay, che e’ una delle citta’ piu’importanti del nostro paese.

BUON APPETITO


Consulenza di Concetto;

 

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