H

atay yüzyıllardır geleneksel kültürünü zenginleştirirken, temiz ve modern olma konusunda da sürekli lider bölge konumundadır. Bu anlayışla, AKDENİZ HATAY SOFRASI, hijyen ve sürekli kalite bilincini bir hedef olarak üstlenirken; “Ya göründüğün gibi ol, ya da olduğun gibi görün” ilkesi ile yola çıkmıştır. AKDENİZ HATAY SOFRASI, tüm ürün ve malzemelerini Hatay’dan getirtirken, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı’ndan alınan izinlerle, ürünlerin sağlıklı ve temiz gelmesine özen göstererek, hem ürünlerin doğal ortamda yetişmesine hem de temiz bir şekilde sunulmasına gayret etmektedir. Ayrıca tüm personeli, porter ve sağlık taramalarından geçmektedir. Kişisel temizlik ve genel restoran içi temizlik konularında, uzman gıda mühendislerimizden haftalık eğitimler alınmaktadır. AKDENİZ HATAY SOFRASI, gündemde olan ve olabilecek her türlü hastalık ve salgın durumlarında uzman doktorları ile fikir istişarelerinde bulunarak daha tedbirli olmaya çalışmaktadır. Amacımız Hatay Mutfağı’nın, hijyen ve kalitenin en üst seviyede bulunmasına gayret ederek, sizlere daha kaliteli ürünler sunmasına çalışmamız olacaktır.