نسيت هاتاي المسرات خاروف في ملح دفجي 
 قسم الساعد للخاروف . وأرز للحشي مع بهارات هاتاي الخاصة ويتم تغليف القسم بالملح الصخري 100 % ويتم طبخه على نار الحطب لمدة 45 دقيقة على الاقل. سرفيس لـ 3 أشخاص . يجب التوصية عليه قبل 1 ساعة.