البحر الأبيض المتوسط ​​الإقليمي  ( كبة نيئة ( أصول هاتاي  
 يتم تقديمها من برغل ناعم معروك باللحم , فلفل , بهارات هاتاي الخاصة , ويتم تقديمها مع لحمة ناعمة محموسة .