البحر الأبيض المتوسط ​​الإقليمي  محشي سجقات 
 هي من الأمعاء المنظفة بعناية فائقة يتم تعبئتها بالريحان , لحمة ناعمة مع أرز مكسور , ويتم تقديمها مع صلصة خاصة .