البحر الأبيض المتوسط ​​الإقليمي  شيخ المحشي 
 يتم تقديمه من الكوسا المحفورة والمعبئة بخليط اللحمة الناعمة المدهنة , صنوبر , زبيب , بصل يابس , بقدونس , مع بهارات هاتاي , ويتم تقديمها للطعام مع اللبن بالثوم .